Uncategorized

Goan Chicken Curry

4 bucati piept de pui dezosat si fara piele se taie cubulete si se pun la marinat in frigeder minim 1 ora: Pentru MARINAT 75 ml apa 1 lingurita boia dulce 1 1/2 lingurite turmeric pudra 1 1/2 coriandru pudra 1 lingurita chimen pudra 1 lingurita boia iute 1 lingura de suc de lamaie 1/2 lingurite […]

Cozonac nuca

Cozonacul, placintele, ambele miros a copilarie. Bunica obisnuia sa framante intr-o covata mare (arata ca o barcuta de lemn). Eu eram responsabila cu ciupitul din aluat si mai ales extragerea frauduloasa a umpluturii de cozonac. Ei..mai si ajutam…la presarat faina si ulei cand bunica framanta… Si uns cozonacii inainte de a-i baga in cuptor. INGREDIENTE […]

Chiftelute la cuptor

Recunosc, sunt una dintre iubitoarele de Pinterest.com.  Desi am adunat zeci si zeci de idei, putine le-am si pus in aplicare. Reteta de chiftelute la cuptor e una dintre descoperirile din carul cu fotografii apetisante. Iata reteta: * carne tocata slaba (cam o caserola) * branza ceddar rasa ( ceddar-ul este genial topit, dar cred […]

Clatita-pachetel cu pastrama, cascaval si ou

Duminica e una dintre putinele zile in care am ocazia sa iau micul dejun cu Vlad. Pe la 10 ni se lungisera urechile de foame dar painea era veche. Am setat masina de paine la cel mai scurt program dar 1:30 min era prea mult pentru noi. Si nici chef de un mic dejun dulce […]

Inceputul…

Imi amintesc cu amuzament despre primele experimente culinare. O asteptam pe mama de la serviciu cu mancare. Dupa luni de cartofi prajiti ( ah nici nu vreau sa stiu ce nivel avea colesterolul nostru) am trecut la ceva mai „sofisticat”…orezul. Pe aragaz, in cupor, cu praz, cu masline, cu legume. Tocanite. Am descoperit ca-mi place […]