specific de sarbatori

Reteta sarmalute

Iata reteta de sarmalute (sau ardei umpluti in cazul lenesilor). Nu am apucat sa fac reteta singura dar am asistat cand mama le-a facut. Si au iesit criminale. Ca ale bunicii! 800 gr carne tocata 3 oua 1/2 ceasca orez 2 cepe 1 morcov 2 linguri bulion 1 legatura patrunjel 1/2 telina 1 legatura marar […]

Salata „buf” ( de boeuf)

Da…da… stiu ca boeuf inseamna vita dar toata viata mea am mancat „salata de boeuf” facuta cu piept de pui. A se observa logica aici! Din cantitatea de ingrediente de mai jos am mancat eu si Vlad de Craciun suficient cat sa ne scarpinam maselele si sa ne facem pofta, dar nu atat de mult […]

Cozonac nuca

Cozonacul, placintele, ambele miros a copilarie. Bunica obisnuia sa framante intr-o covata mare (arata ca o barcuta de lemn). Eu eram responsabila cu ciupitul din aluat si mai ales extragerea frauduloasa a umpluturii de cozonac. Ei..mai si ajutam…la presarat faina si ulei cand bunica framanta… Si uns cozonacii inainte de a-i baga in cuptor. INGREDIENTE […]