Oana T

Pasca prajitura (Cheesecake „taranesc”)

Mama mea nu face multe dulciuri. Dar cand face…uh la la!. Reteta aceasta de prajitura cu branza a inlocuit cu succes la mine in familie…de ceva ani buni  traditionala pasca de Paste. Avantajul e ca nu trebuie sa fugaresti branza si nici nu ai surpriza ca nu s-a copt bine aluatul din cauza umiditatii branzei […]

American pancakes

Se omogenizeaza in blender urmatoarele ingrediente: 450 g faina 2 pliculete praf de copt sare 3 oua 6 linguri zahar 450 ml lapte 3 lingurite unt/margarina putin ulei Acum, aluatul gros e gata sa devina clatita. Intr-o tigaie de teflon incinsa se toarna putin din cantitate. Vei vedea ca cercul se va mari uniform. Clatita […]

Muffins

Din ingredientele de mai jos iti vor iesi 6 muffins mari si pufoase USCAT 140 g faina alba 1 lingura coaja portocala rasa 2 lingurite praf de copt 2 linguri cacao (daca le vrei „de ciocolata”) sare 1-2 linguri lapte praf  (ingredientul meu secret, nu spui la nimeni, da?!) UMED – ingredientele se bat la […]

Gogosi pufoase

INGREDIENTE pentru un platou cu varf de gogosi 1 kg faina alba 50 g drojdie 350 ml lapte 3 oua 100 g unt 100 g zahar un praf de sare scortisoara vanilie zahar pudra vanilat pt pudrat Aluatul se lasa la crescut cam o ora. Forma gogosilor se obtine cu ajutorul unui pahar. Resturile se […]

Tiramisu pentru lenesi

Cred ca acesta e primul desert pe care am invatat sa il fac si, la inceput, l-am facut destul de des. Prima si singura oara cand nu a iesit (piscoturile pluteau intr-o balta de crema…) a fost cand i-am facut lui Vlad pentru prima oara (karma asta). Un lucru mi-a iesit…l-am impresionat dar nu cred […]

Reteta sarmalute

Iata reteta de sarmalute (sau ardei umpluti in cazul lenesilor). Nu am apucat sa fac reteta singura dar am asistat cand mama le-a facut. Si au iesit criminale. Ca ale bunicii! 800 gr carne tocata 3 oua 1/2 ceasca orez 2 cepe 1 morcov 2 linguri bulion 1 legatura patrunjel 1/2 telina 1 legatura marar […]

Salata „buf” ( de boeuf)

Da…da… stiu ca boeuf inseamna vita dar toata viata mea am mancat „salata de boeuf” facuta cu piept de pui. A se observa logica aici! Din cantitatea de ingrediente de mai jos am mancat eu si Vlad de Craciun suficient cat sa ne scarpinam maselele si sa ne facem pofta, dar nu atat de mult […]